Activités et Objectifs
EHEDG propose des échanges équilibrés aux équipementiers, aux utilisateurs et aux législateurs sur les sujets relatifs à la conception hygiénique et afin de favoriser la sécurité et la qualité alimentaires, en:
- identifiant les domaines où la connaissance de la conception hygiénique est insuffisante,
- comblant les lacunes existantes et les manques de savoir-faire grâce à des guides techniques pratiques et de la formation,
- offrant son expertise, son réseau et des perspectives de développement dans les domaines de la conception hygiénique et de la sécurité sanitaire de la production alimentaire,
- dispensant des conseils scientifiques et techniques sur toutes les exigences actuelles en conception hygiénique en accord avec la réglementation européenne,
- développant des méthodes de contrôle afin d’identifier et de réduire les risques liés aux équipements utilisés en production alimentaire,
- proposant des formations, des séminaires et des ateliers,
- renforçant la participation à des organismes normatifs tels CEN, ISO, DIN, JIS, 3-A, NSF etc.,
- renforçant la coopération avec l’UE (c.a.d. directive sur les matériaux en contact avec les aliments, MTD, traçabilité et autres projets européens) ainsi qu’avec d’autres organisations,
- encourageant la recherche et développement en conception hygiénique,
- promouvant et diffusant les savoir-faire en conception hygiénique par l’intermédiaire de toutes sortes de médias numériques et papier, congrès, séminaires et autres évènements aux niveaux international et local,
- en contrôlant l’utilisation du nom et du logo EHEDG.